EZTABLE PRODUCTION

平日中午跟客戶的聚餐一直是一件蠻頭痛的事，因為需要找到一家餐廳能滿足下列條件：

1.時間： 因為彼此通常下午 2 點前都要趕回辦公室開會或上班，所以餐廳一定非得先訂好位，不能有排隊或意外。
2.空間： 雙方總是要聊聊一些重要的合作細節並多了解對方需求，所以要較私密的空間。要不然跟隔壁桌坐很近，講起雙方公司今年大戰略時，競爭對手坐在隔壁那就尷尬了。
3.品味： 既然是商務聚餐，就不能吃得太寒酸，但中午吃太貴吃太豐富，又怪怪的。所以要找一家夠體面，又不 over 的餐廳，清淡更好。

在台北市最有商務 fu 的信義區，要找一家完全符合上述條件的，我認為就是寒舍艾美酒店裡 2F 的中餐廳，寒舍食譜。

寒舍食譜是美食家菜辰洋繼台北喜來登飯店的辰園之後，第二家親自操刀的廣東菜餐廳。跟辰園不一樣的地方是，寒舍食譜帶有更時髦，Fusion的概念。蔡辰洋對主廚做菜非常龜毛，據說常會走進餐廳，順手請主廚 20 分鐘內做一道新菜，來考驗主廚的功力是否有退步。

我今天吃的是寒舍食譜在 EZTABLE 上獨家販售的午間雙人饗宴券，一個人平均下來 $900（含服務費），是個不失體面的價位。

菜單上總共有 6 道菜，熱茶飲則是金萱、碧螺春、白毫烏龍三選一。

第一道菜可以從燒鴨、油雞、叉燒、和豬仔腳中 4 選 2，我選了燒鴨和叉燒。

第二道菜菜單上有很多很多不同的點心可以選，選四樣。我選了蟹黃蒸燒賣，

松露蝦餃皇，

接著就是我最愛的鮑魚佛跳牆，裡面的料非常的豐富！

再來就是很新鮮的蔬菜和香菇囉～

荷葉飯很香，米蒸的很 Q

上班族的中午黃金時光是很寶貴的，

若能把握短短的用餐時間在艾美酒店的寒舍食譜顯示出自己用餐的品味與格調，

帶給商業合作夥伴或是初認識的朋友們驚艷又提升自己的格調，

讓聚餐的合作更順利、同事間感情增溫，

更聰明又細心還可以先在辦公室用網路訂位訂好位置，

奢華享受信義區午間聚餐哦！

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